La Kasteel Donker pertenece a la familia de las cervezas belgas de tipo “cuádruple”, de cervezas morenas indecisas entre amargura y suavidad, en las cuales la malta juego el papel principal.
La Kasteel Donker es una cerveza redonda y maltada, con notas de caramelo, café y chocolate que provienen de maltas tostados.
En boca, esta cerveza sorprende por su ataque con suavidad, que se revela más complejo a lo largo de la degustación.